EIN MARKT, EIN STAND, EIN IMBISS - DER TREFFPUNKT FüR GENIESSER
In Kreuzberg, am Marheinekeplatz, fing alles an. Hier arbeiten die Piechas seit nunmehr fünf Jahren als Berliner Gastronomen direkt mit Produzenten aus der Umgebung und benachbarten Ländern zusammen. Sei es aus Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern oder der Schweiz - bei allen handelt es sich um feinste Produkte in Bio-Qualität. Am "BioBuffet" kann der Besucher der Markthalle Speisen in Bioqualität genießen. Sei es mit Sicht aus dem Fenster auf eine der berühmten Berliner Straßen, der Bergmannstraße, oder am Tresen mit Blick auf das Geschehen an Herd und Grill. Bestes Fleisch und hervorragende Wurstwaren liegen zudem am Stand zum Mitnehmen bereit. Die Piechas stehen für gesundes Essen in Bio-Qualität, für gewissenhafte Herstellung der Speisen und für eine positive Lebenskultur.

Ulrike Piecha: +49 157 75 39 34 17 | ulrike@piechas.com

Tagesgericht – Gulasch vom Gut Ogrosener Bioweiderind, Piechas Rotkohl, Kartoffelklöße



Tagesgericht – Braten vom Gut Ogrosener Bioweiderind



Kottlet vom Märkischen Sattelschwein, Kartoffelpüree, Wirsing á la Cremè



Salat mit gegrillten Rinderstreifen von der Hüfte



Entrecôte vom Biohof Gut Ogrosen



Novemberburger ´16

bivl8695

+ Rinderhack vom Biohof „Gut Ogrosen“ + Kürbis – Chilirelish + geröstete Kürbiskerne + Blattsalat + Zwiebel



September Burger `16

16-september-burger

  • Rind vom Biohof Gut Ogrosen
  • Pflaumen – Rosmarien – Chutney
  • gegrillter Feta
  • Eichblatt
  • Bio Buns von Beumer & Lutum


April- Bioburger`16

16_Aprilburger

  • 150g Rind vom Gut Ogrosener Bioweiderind
  • Riesling – Estragon – Relish
  • gegrillter grüner Spargel
  • Grilltomate
  • Buns von der Biobäckerei Beumer & Lutum


Novemberburger 2015

´15 November Burger

+150g Bio-Rind von Gut Ogrosen + Blutwurstpraline vom Märkischen Sattelschwein + Rotwein-Cassis-Zwiebeln



Koch gesucht!

Piechas ist ein erfolgreich geführtes Familienunternehmen im siebten Geschäftsjahr.

Unser Unternehmen steht für eine neue Form von moderner europäischer Tagesküche, individuellem und kreativem Catering, einer der besten Bio-Frischfleischtheken Berlins und feiner Confisserieprodukte.

Zur Verstärkung unseres Teams in unserem Laden in der Marheineke Markthalle Kreuzberg, suchen wir einen Koch.

 

Aufgaben:

  • Vor-und Zubereiten von unseren etablierten Gerichte nach unseren Rezepturen (Pfannengerichte, Burger, Steaks)
  • Raum für Kreativität und Umsetzung eigener Ideen gibt es bei den wechselnden Tagesgerichte und Caterings
  • Frontcooking und Kommunikation mit dem Gast
  • Einhalten von Hygienevorschriften

 

Ihre Qualifikationen:

Sie haben Lust auf ein engagiertes, innovatives und kreatives Gastronomiekonzept und Team. Sie sind aufgeschlossen und leidenschaftlicher Koch im Team, aber auch Ihre Freizeit, dann sind Sie bei uns goldrichtig.

  • abgeschlossene Kochausbildung
  • hervorragende Umgangsformen, sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Führerscheinklasse B

 

Was wir Ihnen versprechen:

-angenehme Arbeitszeiten (Vollzeit; 40,0 Wochenstunden; Überstundenkonto. In der Regel ist die Kernarbeitszeit von 11:30 bis 20:00 Uhr. Sonn- und Feiertage sind frei)

– tolles motiviertes und professionelles Team

– sehr gutes Arbeitsklima in der Marheineke Markthalle

– ein sympathischer Kundenkreis im Bergmannkiez

-sichere und langfristige Arbeitsstelle

 

Unser Kontakt:

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Foto per E-Mail : ulrike@piechas.com

Ausübungsort:

Marheineke Markthalle, Marheinekeplatz 15, 10961 Berlin, Kreuzberg, Berlin, Deutschland