EIN HAUS, EIN KREATIVPOOL, EIN ZENTRUM - DES KUNSTGENUSSES
 
Seit 2014 sorgen die Piechas für das kulinarische Programm im Radialsystem V, dem Ort, der als offener Raum für den Dialog der Künste weit über die Grenzen Berlins hinaus etabliert ist. Ein Ort der für die geistige Nahrung bekannt ist. Für uns Gastgeberinnen ist das Konzept und das Programm Anregung und Herausforderung zugleich. Neben kleineren Gerichten während der Veranstaltungen offerieren wir eine feine, kleine Auswahl an Softdrinks und speziellen Weinen. Zu einzelnen Höhepunkten des Programmes entwickeln wir Menüs, die das Thema aufgreifen, – teils spielerisch , teils konzeptionell. Aber immer mit der Prämisse der anspruchsvollen Kulinarik, mit Liebe zur Bodenständigkeit.

Noni Piecha: +49 178 237 42 07 | noni@piechas.com

31.12.2016 – Silvesterbuffet im RADIALSYSTEM

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Gastronomische Öffnungszeiten im Radialsystem

Dezember/Januar

Freitag, 02. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr
Samstag, 03. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr
Sonntag, 04. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr

Samstag, 10. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr
Samstag, 11. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr

Sonntag, 18. Dezember von 20.00 Uhr – 1.00 Uhr

Dienstag, 20. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr
Mittwoch, 21. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr

Donnerstag, 29. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr
Freitag, 30. Dezember von 18.00 Uhr – 1.00 Uhr
Samstag, 31. Dezember von 19.00 Uhr – open
Sonntag, 01. Januar von 17.00 Uhr – 21.00 Uhr



20.November – UM:LAUT – Rayon & Piano Interrupted

Speisen ab 18 Uhr an der Foyerbar:

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  • Gulasch vom Gut Ogrosener Bioweiderind mit Semmelknödel & Ruccola
  • Tomatisierte Kichererbsen & Cous Cous
  • Butterstollen


21.-23. Oktober – ID- Festival

SNACKS

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deutsch - isaraelisches Festival

  • Tomatisierte Kichererbsensuppe: Karotte, Staudensellerie, Paprika, Salbei, Zitronenthymian, Rosmarin
  • Rote Betecremesuppe: Koriander, Chili, Knoblauch, Ingwer Mojo
  • Suppe mit weissen Bohnen & BioRind, Sellerie, Kartoffeln, Kardamom, Kurkuma, Koriander, Zitrone
  • Cous Cous-Salat: Minze, Granatapfel, Joghurt
  • Salat von gerösteter Roten & Gelben Bete, Spinat, Feldsalat & Kerbel, Traubensirup, Apfelessig
  • Salat von gerösteter Kartoffel, Karotte & Kichererbse, Paprikaöl, Dill, Frühlingszwiebel
  • Bio-Kofta B´siniyah Kalbfleischbällchen
  • Feigen – Hummus & Fladenbrot       


24. & 25. September – DADADADAAAAA ‑ 100 Jahre Solistenensemble Kaleidoskop

Süßkartoffel

  • Gebackene Süßkartoffel & frische Feigen, Ziegenfrischkäse, Frühlingszwiebel, Chili, Ruccola, Balsamico
  • Gulaschsuppe, Ogrosener Bio-Weiderind, Kartoffeln, Zucchini, Karotte, Weißbier & Zitronenthymian
  • Fleischbällchen
  • Hirschbeisser


Freitag, 09.09 – 10 Jahre RADIALSYSTEM V

BBQ ab 22 Uhr auf der Spreeterasse

Philycheesesteak

Philly Cheesesteak

Rind vom Biohof „Gut Ogrosen“
Rinderhüfte, Paprika, Zwiebel, Koriander, Chili, Baguette

Chilitofu-Teriyaki-Gemüse

Tofu von der BioTufumanufaktur „Soyrebels“
Paprika-Zwiebel, Koriander, Baguette



Tanz im August

BBQ auf der Spreeterasse Freitag & Samstag ab 17.30 Uhr

Süßkartoffel

Rote & Gelbe Bete mit gerösteter Süßkartoffel
Ruccola & Ziegenkäse

Grillgemüsesalat
Drillinge, Karotte, Zucchini, Blumenkohl, Schmorzwiebel, Fenchel,Paprika, Kirschtomate
Estragonvinaigrette

Bio – Bratwurst
vom „Märkischem Sattelschwein“

Rinderhüfsteak
vom „Märkischem Sattelschwein“vom Biohof Gut Ogrosen

Nackensteak
vom Bio Freilandschwein

 



Nico and the Navigators – Die Stunde da wir zu viel voneinander wussten

Freitag ab 18 Uhr & Samstag ab 17 Uhr – BBQ auf der Terasse

Spreeterasse

  • Salat von gerösteten Kartoffeln, Kichererbsen & Karotte, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Frühlingszwiebel, Paprikaöl
  • Zucchini-Geröstete Paprika-Piemontesische Haselnuß-Salat, Basilikum & Parmesan, Frittiertes Basilikum
  • Chorizo-Sattelschweinnacken-Padron-Spieß
  • Fish & Chips Biokarpfen aus der Lausitz

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Sonntag ab 16 Uhr Torte & Sekt auf der Terasse

Passionsfrucht-Trüffelmousse
Passionsfrucht-Trüffelmousse & Schokoladen – Trüffelmousse

 

 

 

 



Gastronomische Öffnungzeiten im RADIALSYSTEM V

August

Fr.12. August von 18.00 Uhr – 1.00Uhr (BBQ)
Sa.13.August von 17.00 Uhr – 1.00 Uhr (BBQ)
So 14. August von 16.00Uhr – 24.00 Uhr (Torte & Sekt)

Di.16. August von 18.00 Uhr – 24.00 Uhr (BBQ)
Mi, 17. August von 18.00Uhr – 24.00 Uhr (BBQ)

So. 21.August von 14.00Uhr – 22.00 Uhr

Fr. 26.August von 17.00 Uhr – 24.00 Uhr (BBQ ab 18 Uhr)
Sa. 27. August von 17.00 Uhr – open (BBQ ab 18Uhr)
So. 28. August von 15.30 Uhr – 23.00 Uhr



A L´ARME! PIECHASfood

Donnerstag, 28.07 von 18.00Uhr – 24.00Uhr auf der Spreeterrasse:

Buntes Gemüse

SALATE  frische, knackige Sommersalate aus ökologischem Anbau

  • Grillgemüsesalat, Drillinge, Karotte, Zucchini, Blumenkohl, Schmorzwiebel, Paprika, Kirschtomate,Feta & Basilikumöl
  • Kichererbsensalat mit Joghurt, Mangold, Karotte, Kichererbse, Kümmelsamen, Knoblauch, Minze, Koriander, Zitrone

BBQ regionales Fleisch in Bioqualität von „Gut Hirschaue“ & „Gut Ogrosen“

  • Bratwurst vom „Märkischen Sattelschwein“
  • Nackensteak, mariniert vom BioFreilandschwein
  • Hüftsteak vom Gut Orgosener Weiderind

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Freitag, 29.07 von 18.00Uhr – 24.00Uhr auf der Spreeterrasse:

Grüne Bohne, Zuckerschote

SALATE frische, knackige Sommersalate aus ökologischem Anbau

  • Salat von gerösteten Kartoffeln, Kichererbsen, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Frühlingszwiebel & Paprikaöl
  • Bohnen-Zuckerschoten-Erbsen-Salat, Sesamöl, Chili, Zitrone, Schwarzkümmel

BBQ regionales Fleisch in Bioqualität von  „Gut Hirschaue“ & „Gut Ogrosen“

  • Bratwurst vom „Märkischen Sattelschwein“
  • Nackensteak, mariniert vom BioFreilandschwein
  • Hüftsteak vom Gut Orgosener Weiderind

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Samststag, 30.07 von 18.00Uhr – 24.00Uhr auf der Spreeterrasse:

Philycheesesteak

Rinderhüfte von unserem Biobauern „Gut Ogrosen“ und Chilitofu von der Bio Tofumanufaktur „Soyrebels“

  • Philly Cheesesteak, Rinderhüfte, Paprika, Zwiebel, Koriander, Baguette
  • Chilitofu-Teriyaki-Gemüse, Paprika-Zwiebel, Koriander, Baguette