Januar 2014 – Januar 2017
• Kulinarische Begleitung der kulturellen Veranstaltungen und Events
• Konzeptentwicklung und –umsetzung
• Personalverantwortung
In Kreuzberg, am Marheinekeplatz, fing alles an. Hier arbeiten die Piechas seit nunmehr fünf Jahren als Berliner Gastronomen direkt mit Produzenten aus der Umgebung und benachbarten Ländern zusammen. Sei es aus Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern oder der Schweiz - bei allen handelt es sich um feinste Produkte in Bio-Qualität.
Gastronomische Veranstalter im RADIALSYSTEM V
Berlinale – Kulinarisches Kino-Gropius Mirror Pop-up-Resataurant
@ Gropius Mirror Restaurant, Kulinarisches Kino der Berlinale
2012, 2013, 2014, 2018
• Popup-Restaurant mit Lunchmenü und Abendveranstaltungen als Zusammenspiel eines Filmes und dessen kulinarische Interpretation durch weltbekannte Sterneköche
• Konzeptentwicklung und –umsetzung der Lunchmenüs
• Organisation und Umsetzungsbegleitung für jeweilige Sterneköche und deren Teams, wie z.B. Michael Hoffmann (Margaux), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, Spanien), Tim Raue (Raue), Christian Lohse (Fischers Fritz), Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant), Michael Kempf (Facil)
• zuletzt 2018 in Kooperation mit Sonja Frühsammer (Frühsammers Restaurant) Menüumsetzung für den amerikanischen Newcomer Flynn McGarry
